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Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni

2016
93
SUCKLING
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El Brunello di Montalcino de Solaria es el buque insignia del estilo de Patrizia Cencioni. Un estilo directo y austero, pero también envolvente, con un toque (aunque no haría falta decirlo) de feminidad. En pocas palabras: se trata de un brunello que madura durante 36 meses parcialmente en grandes toneles de madera, y el resto en barricas grandes. Que no se asusten los puristas: el resultado es un sangiovese que destaca entre sus semejantes por su clase y su auténtica elegancia.

Este es un tinto con carácter, con un precioso color rojo rubí limpio y con reflejos granates. El néctar de Patrizia entra en nariz con una seductora fragancia de flores y frutas, notas de cerezas guindas y violetas que pronto evolucionan hacia cueros y regaliz. La crianza ha pulido sus taninos, que se muestran sedosos y envolventes. En boca se percibe su gran equilibrio entre rigor y suavidad, entre intensidad y estructura. Largo, o muy largo y placentero, con un final armónico y por supuesto un compañero ideal para asados, caza, carnes rojas y quesos curados.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Débil
Ácido
Vista
Rojo rubí / Reflejos granates / Límpido
Nariz
Floreale / Afrutado / Marasca / Violetas / Cuero / Regaliz
Boca
Taninos sedosos / Envolvente / Equilibrado / Morbido / Profundo / Intenso / Estructurado

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Asados, Cacciagione, Carnes rojas, Quesos curados

Puntuación y premios

201693 SK
SK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

3,0/5
1 opinión
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La Bodega

Solaria

Solaria

En Montalcino, y en el mundo del vino italiano en general, habría que inventar a alguien como Patricia Cencioni en el supuesto de que no existiera. Definir su bodega como una bodega de mujeres sería ridículo: sería ocultar todo el entusiasmo, la creatividad y el trabajo duro que caracteriza la historia de Solaria. La empresa se creó en los años 80, pero su historia arranca de mucho más allá:...

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