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Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni

2016
93
SUCKLING

El Brunello di Montalcino de Solaria es el buque insignia del estilo de Patrizia Cencioni. Un estilo...

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-15%

42,25

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Vino Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto
Graduación i14,5%
Formato y añada0,75 L - 2016

Valoración

El Brunello di Montalcino de Solaria es el buque insignia del estilo de Patrizia Cencioni. Un estilo directo y austero, pero también envolvente, con un toque (aunque no haría falta decirlo) de feminidad. En pocas palabras: se trata de un brunello que madura durante 36 meses parcialmente en grandes toneles de madera, y el resto en barricas grandes. Que no se asusten los puristas: el resultado es un sangiovese que destaca entre sus semejantes por su clase y su auténtica elegancia.

Este es un tinto con carácter, con un precioso color rojo rubí limpio y con reflejos granates. El néctar de Patrizia entra en nariz con una seductora fragancia de flores y frutas, notas de cerezas guindas y violetas que pronto evolucionan hacia cueros y regaliz. La crianza ha pulido sus taninos, que se muestran sedosos y envolventes. En boca se percibe su gran equilibrio entre rigor y suavidad, entre intensidad y estructura. Largo, o muy largo y placentero, con un final armónico y por supuesto un compañero ideal para asados, caza, carnes rojas y quesos curados.

Maridajes

Asados / Cacciagione / Carnes rojas / Quesos curados

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Notas de cata

  • Vista:Rosso rubino / Reflejos granates / Límpido
  • Nariz:Floreale / Afrutado / Marasca / Violetas / Cuero / Regaliz
  • Boca:Taninos sedosos / Envolvente / Equilibrato / Morbido / Profondo / Intenso / Strutturato

Vino de Solaria

Solaria

En Montalcino, y en el mundo del vino italiano en general, habría que inventar a alguien como Patricia Cencioni en el supuesto de que no existiera. Definir su bodega como una bodega de mujeres sería ridículo: sería ocultar todo el entusiasmo, la creatividad y el trabajo duro que caracteriza la historia de Solaria. La empresa se creó en los años 80, pero su historia arranca de mucho más allá:...

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