País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Sicus Sumoi "Àmfora" 2019

Sicus Sumoi "Àmfora"

2019
ECOLÓGICO
Sin indicación geográfica (España)

18,95

/ bot. 0,75 L
  • 0
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,0%

El vino

Eduard Pié es el joven viticultor que se esconde detrás de las etiquetas de Sicus Terrers Mediterranis. El búho, animal de hábitos nocturnos común en Bonastre, reflexivo y observador como Eduard, preside cada una de sus botellas como queriéndonos dar la bienvenida a un lugar muy especial.

El Sicus Sumoll sigue la misma línea de trabajo que la bodega instauró ya en sus inicios, es decir, se trata de un vino monovarietal y monoparcela. En Sicus defienden que cada viña tiene carácter propio y que cuando el suelo conecta con la variedad adecuada, surge la magia. Ciertamente, el sumoll, uva incomprendida y maltratada como pocas, ofrece en las proximidades del mar y mimada por manos expertas un perfil hasta ahora desconocido que cautiva a cualquiera al primer sorbo.

Las uvas cultivadas bajo estricto control ecológico y vendimiadas a mano maceran en frío para extraer los aromas más delicados. Después, el mosto fermentará en ánforas de arcilla en las que reposará a posteriori durante 6 meses para afinarse. La arcilla destensa el nervio del sumoll tornándolo amable, pero sin restarle un ápice de carácter. Así, en cada una de las poco más de 1000 botellas de Sicus Sumoll los aromas de garriga se combinan con los de frutas rojas maduras como las grosellas o las fresas silvestres. Su acidez nos recuerda las guindas mientras los recuerdos de florecillas silvestres asoman lentamente. En boca es profundo, terso y de taninos recios, pero no agresivos. Transmite intensas sensaciones balsámicas y minerales, mientras sigue creciendo en copa. El aroma de naranja sanguina se torna obvio pasados unos minutos y a él se suma un fino recuerdo de incienso. Todo en este vino es elegante al tiempo que rústico, desde su liviano color rubí hasta su posgusto seco y afrutado.

Si les pareció interesante, no olviden catar también la gama Sicus Sons, una selección de las mejores uvas vinificadas en ánforas enterradas en el mismo viñedo. Son vinos únicos que se clavan en el alma.

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Magret de pato / Ossobuco / Paté de caza

Opiniones de nuestros clientes

3,5/5
2 opiniones
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La bodega

Sicus Celler

Sicus Celler

Los vinos de Sicus son pureza y frescor. Nacen de la tierra y se crían en la tierra, en tinajas de barro enterradas en el mismo viñedo en el que crecieron las uvas. Ni las variedades ni las fincas se mezclan pues, para Eduard Pié, en la sencillez reside la verdadera esencia del vino.

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