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España
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CARRITO
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Serras del Priorat 2021

20,50

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Serras del Priorat es uno de esos vinos que resulta casi obligatorio conocer si uno quiere entender hacia dónde van las cosas en el Priorat actual. La familia Cannan elabora este vino en Gratallops, en uno de los rincones más prestigiosos de la DOQ, con las autóctonas garnacha y cariñena más un ligero aporte de las internacionales syrah y cabernet sauvignon. Hasta aquí todo más o menos normal; la sorpresa viene al abrir una botella de Serras y ver el vino en la copa.

Su capa es más frágil de lo que es habitual en la región pero la lágrima se mantiene lenta y densa. El impacto olfativo es mágico, se trata de uno de esos vinos que nos obligan a soltar alguna expresión de sorpresa, de satisfacción al olerlo. Uno lo huele, se aparta de la copa para volverlo a mirar y enseguida quiere volver a olerlo. Huele a frescor, a elegancia, a granada, a fresitas silvestres, pero también a Priorat, ahí reside la magia. Despliega una buena tanicidad, pero incluso ésta es amable; tiene una fantástica acidez pero sin llegar a ser punzante, es puro equilibrio. Balsámico, afrancesado, floral, con recuerdos silvestres y refrescantes toques de piel de mandarina.

Lejos, muy lejos, quedan aquellos graneles cargados de alcohol, color y taninos y, aún más lejos, las voces de aquellos que creían que el Priorat sería incapaz de dar vinos finos y elegantes. Si conocen a alguien que aún albergue la más pequeña duda al respecto, no dejen de ofrecerle una copa de Serras del Priorat y, si se resiste, un sorbo de Clos Figueres, el vino top de la bodega, servirá, sin duda, para convencerle plenamente.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra / Fruta roja / Notas de sotobosque / Hierbas mediterráneas / Regaliz
Boca
Amplio / Fresco / Notas minerales / Notas frutales / Hierbas aromáticas / Final agradable / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Embutidos ibéricos / Quesos curados / Atún rojo / Secreto ibérico / Jamón ibérico

Puntuación y premios

202191 PK
202093 SK
201891 PK93 SK
201691 PK
201390 PK
201290 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
7 opiniones
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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza7 meses
Edad de las barricasSeminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Les Figueres

Edad de la viñaEntre 8 y 10 años
SueloLlicorella / Pizarra

La bodega

Clos Figueras

Clos Figueras

Christopher Cannan es conocido principalmente por su actividad de negociante de vinos. Su empresa Europvin, fundada en 1978 y con sede en Burdeos, distribuye, entre otros, los vinos de algunos de los productores de mayor prestigio de España, Francia, Italia, Portugal o Hungría, sobre todo en el mercado americano y asiático. Desde 1997, es también otro de los grandes elaboradores de vinos en el Priorat y el Montsant. En el Priorat, con su bodega Clos Figueras, situada en...

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