Ramblís Monastrell 2014

Vino tinto joven con crianza Rafa Bernabé Alicante (España) Monastrell Precio: 12,60 € IVA incl.11,34 € IVA incl. botella de 0,75 L
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11,34 € botella de 0,75 L

Descripción de Ramblís Monastrell 2014

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Rafa Bernabé
Denominación de origen:
Alicante (España)
Uvas:
Monastrell
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Ramblís Monastrell 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Ramblís Monastrell es un vino que les hará replantear su concepto de monastrell. De hecho, como la mayoría de los vinos que Rafa Bernabé elabora en su colección Viñedos Culturales. Rafa es un hombre comprometido con su tierra, la cual ama y respeta enormemente, y todos los vinos de esta serie se elaboran con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo. Ramblís es un buen ejemplo de ello, puro monastrell, un vino complejo con un elegante y definido bouquet.

Ramblís es también un monastrell diferente. Ofrece una versión de esta uva a la que estamos muy poco acostumbrados: ligera, abierta, fresca, con mucha fruta roja, muy fácil de beber y en la que el terruño toma el verdadero protagonismo, dejando en un segundo, si no en un tercero o cuarto plano, las habituales notas vegetales de esta variedad, que aquí se convierten en pinceladas teñidas de gris: sutiles notas de ceniza que nos traen al recuerdo algunos vinos de Canarias, unas notas secas, mezcla de plantas mediterráneas y especias asiáticas.

Ramblís es un vino de tierra y un vino de campo. Tiene una personalidad algo rústica, sobre todo por sus aromas de arcillas y esa sensación de sequedad en nariz, pero es también muy noble y apetecible, rico en aromas de frutas rojas como las cerezas o las grosellas, con unas jugosas notas de pera madura, notas secas de leña, y sensaciones dulces de golosinas; combina la calidez mediterránea con un tremendo frescor en boca. En boca es jugoso, con una entrada potente, volumen y taninos maduros pero tiene dos características muy particulares también: una peculiar viveza en boca, como un ligero carbónico, casi imperceptible a medida que pasa el tiempo en botella o si lo decantamos, pero que hace que el vino tenga una ligereza especial sobre el paladar (este rasgo es más presente recién embotellado y se debe a su elaboración, ya que una parte de las uvas fermentan sin despalillar), y un toque salino. En definitiva, un vino serio, profundo, con mucho carácter, pulido y elegante; un vino de contrastes, un vino del atardecer, entre el día y la noche, jugoso y seco, amable y refrescante.

NOTA: Recomendamos decantar una hora antes de servir.

Maridajes:
Carnes rojas / cocido / platos consistentes / cocina árabe / asados / cordero / conejo a las finas hierbas / platos de cuchara / lentejas con chorizo
Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
6 meses
Edad de las barricas:
Usadas
Tipo de madera:
Roble francés
Cata:
Vista:
Rojo picota / intenso / ribete violáceo
Nariz:
Complejo / intenso / aromas frutales / fruta madura / hierbas mediterráneas / notas balsámicas / arándanos / armonioso / madera de cedro / elegante
Boca:
Potente / buena acidez / taninos maduros / profundo / amplio / frutal / notas minerales / notas salinas / largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC

Rafa Bernabé

Rafa Bernabé
* Rafa Bernabé

Alicante, España

Rafa Bernabé es un hombre comprometido con su tierra, que ama y respeta la naturaleza, y que trabaja con honestidad y dedicación tanto para recuperar el patrimonio vitivinícola de la zona de Alicante como para ofrecernos vinos que sean un fiel reflejo de toda esa cultura vitivinícola que parece hoy...

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