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Ficha técnica

TipoBlanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

¿Quién dijo que los vinos de Ribeiro eran turbios? Curioso pero en cierto modo acertado. Cuando hablamos de vinos de Ribeiro, nuestra mente inexperta nos conduce primeramente a una tipología de vinos pálidos con un exceso de turbidez, aromas a sidra y acidez por doquier, una acidez evidentemente corregida.

Por suerte existen cada vez más bodegas que elaboran magníficos Ribeiros huyendo del mítico vino turbio del año. Adegas Parente García es una de ellas, con vinos de la talla de su vecino Emilio Rojo, todo un descubrimiento; situada en la provincia de Ourense, zona meridional de Galicia, disfruta del río Miño y de un clima oceánico-mediterráneo. Y su vino Quinta do Avelino, excepcional, elaborado con la variedad autóctona treixadura, de perfecta calidad.

En copa, una clásica tonalidad verdosa y ligera se desnuda mostrando una sutil carga frutal, fragancias a plátano de media maduración, clorofila, pizcas de menta y mineralidad expresada en polvo de granito. Las sensaciones de golosina que percibimos en nariz no se expresan en primera instancia en boca, se detectan más los componentes minerales que los frutales. Su tacto es graso y bien conjuntado, con una exquisita acidez que realza el vino hasta el trago final, cuando aparece la fruta en forma de pomelo verde. Un final perfecto y, ¿por qué no?, feliz.

Y es que Quinta do Avelino me pone fino!

Consumo y conservación

8 ºC

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La Bodega

Adegas Parente García

Adegas Parente García

La tradición por el cultivo de la vid de Parente García se remonta a varias generaciones, y hoy combinan tradición y calidad en la elaboración de vinos de alta expresión. Con las nuevas y modernas instalaciones, la antigua bodega se ha convertido en un espacio de museo, local de catas y exposición de vinos.

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