| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Selección cepa a cepa de la parte alta de la finca La Esperilla en Clavijo. Esta zona de la finca presenta suelos limo-arenosos, con poco vigor, donde la planta regula de manera natural la carga. El tamaño de los racimos es más pequeño para brindar una gran concentración acompañada de una inmejorable acidez. Fermentación maloláctica en barrica de 225 l de roble francés. Tras una crianza de 10 meses, pasa a fudres de 2.500 l durante 7 meses tras los cuales se hace el afinamiento en depósitos de hormigón. Presenta un color rojo rubí con reflejos morados, en nariz es afrutado, balsámico y especiado. En boca es fresco, complejo, con la madera bien integrada y taninos sedosos. Final largo.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo rubí / Reflejos morados |
|---|---|
Nariz | Afrutado / Notas balsámicas / Notas especiadas |
Boca | Fresco / Complejo / Madera bien integrada / Taninos sedosos / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 16 ºC
Maridajes
Quesos curados / Lechazo / Chuletas / Guisos / Caza
Puntuación y premios
| 2015 | 93 PN | 93 SK |
|---|
PN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Viñedo
La Esperilla
| Edad de la viña | 60 años |
|---|---|
| Suelo | Limoso / Arenoso / Calcáreo |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
La bodega
Bodegas Proelio
Bodegas Proelio es una bodega moderna, dinámica y de vanguardia de la DOCa Rioja. Y todo en un espacio marcado por la elegancia y la más pura tradición, que es la mejor garantía de la máxima calidad. Bodegas Proelio se sustenta en tres pilares básicos: las variedades que utilizan para elaborar sus vinos; sus viñedos propios a casi 800 metros de altitud; y su orientación única hacia el norte. Es su manera de garantizar el carácter varietal de la uva, su frescura y su acidez....
