Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustìa 2020 · Comprar por 13,50 € en Vinissimus
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Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustìa 2020

Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustìa

2020

13,50

/ bot. 0,75 L
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  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoBlanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

"Alba lux", luz del alba, es el nombre que recibía en la antigüedad la variedad que hoy como conocemos como Erbaluce. De origen griego, esta uva se adaptó a la región piamontesa del Canavese y proliferó especialmente en la localidad de Caluso, cercana a Turín, desde donde acabó por conquistar este territorio hasta convertirse en la perla blanca del Piamonte. Una variedad autóctona de gran versatilidad que la familia Orsolani ha llevado a lo más alto con este Rustià y con Sulè, un vino dulce elaborado con uvas de erbaluce pasificadas, y con los cuales ha conseguido multitud de reconocimientos dentro y fuera de Italia. ¿Y cuál es el secreto de esta erbaluce? Ante todo, el terruño: las típicas colinas del Piamonte y su excelente exposición, la regularidad de una climatología sorprendentemente amable a lo largo de todo el año, los suelos de morrenas de origen glaciar y ricos en arena... Todo ello otorga a las uvas una textura fina y sutil, tensa y elegante.

Pero eso no es todo. La bodega Orsolani selecciona minuciosamente las uvas erbaluce de este La Rustià para escoger únicamente aquellas que han gozado de una mayor exposición al sol y que se presentan ligeramente sobremaduradas. La experiencia de 120 años de esta bodega y la sabia vinificación llevada a cabo, con seis meses de afinamiento en depósitos de acero y en contacto con sus lías, harán de éste un vino único en su estilo y con un bouquet de extraordinaria complejidad.

El suave color pajizo del vino no debe llamar a engaño, ya que es sólo el anticipo, un tanto camuflado, de su sorprendente riqueza olfativa. Los aromas herbáceos y vegetales, característicos sobre todo en su edad más temprana, con notas de salvia y otras hierbas aromáticas, dan paso a fragancias frutales de pomelo y pera fresca, con un fondo mineral que permanece secundario en nariz pero que se revela con toda su fuerza en el paladar. Un trago intenso, limpio, consistente y muy amplio, equilibrado y de elegante rotundidad ahora y, como mínimo, durante cinco años más desde su vendimia.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Tenue / Reflejos dorados
Nariz
Hierbas aromáticas / Salvia / Pomelo rosado / Pera
Boca
Pleno / Ricco / Pulito / Mineral / Finale ammandorlato

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Minestra di farro e salsiccia, Risotto al luccio, Pesce di lago, Verdure al gratin, Crustáceos

Puntuación y premios

20193 GR
20153 GR3 VA
20133 GR3 VA
GR: Gambero rossoVA: Viti ais

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
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