| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Ficha técnica
El vino
Monticara es un vino blanco seco, elaborado a partir de cepas de moscatel plantadas en 1932, en el viñedo de Fuente Blas, en la Alta Axarquía. Elaborado a partir del mosto yema. Se fermenta a temperatura controlada en barrica de roble francés de 600 litros. Se somete a una crianza sobre lías con batonnages frecuentes. La estabilización se hace por frío. En total 13 meses de crianza: 9 meses en barrica y 4 meses en botella.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Delicado / Aromas varietales / Aromas florales / Flores blancas / Aromas frutales / Mandarina / Hierba fresca / Maderas finas |
Boca | Estructurado / Con volumen / Fruta blanca / Membrillo / Ligeramente amargoso / Final agradable / Largo / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 9 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
