| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Pascona Evolución nace de una selección de cepas viejas, de garnacha y cabernet sauvignon, de la finca Pascona. Tinto crianza que nos muestra el carácter auténtico de la tierra.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Intenso / Ribete cardenalício / Opaco / Denso |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta madura / Fruta roja / Mermelada de moras / Fresas / Frambuesa / Notas vegetales / Pimientos / Notas balsámicas / Notas ahumadas / Notas especiadas / Clavo / Vainilla |
Boca | Maduro / Vigoroso / Equilibrado / Untuoso / Con carácter |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes blancas / Carnes rojas / Guisos de carne / Carne de venado
Puntuación y premios
| 2015 | 93 PN |
|---|---|
| 2013 | 93 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 16 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Finca de Pascona
| Suelo | Llicorella |
|---|
La bodega
Pascona
Pascona cuenta con 14,5 hectareas en la finca de Els Fontanals. Los viñedos se encuentran sobre bancales y cultivan, entre otras, las variedades garnacha, cariñena, shirah, cabernet sauvignon y merlot. Su nueva bodega se ha construido realizando el mínimo impacto ambiental, la han diseñado para trabajar en gravedad, eliminando el uso de bombas, evitando así agitaciones desmedidas, sobrepresiones y roturas de semillas.
