| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (Francia) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Rouge de Causse es una mezcla de dieciséis variedades autóctonas, blancas y tintas, cultivadas y fermentadas juntas en el mismo viñedo. Este tinto destaca por su expresión de frutal, taninos largos y persistentes, y una estructura sólida y bien definida.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, sin despalillar, con maceración de 14 días y fermentación alcohólica de 15 días con levaduras autóctonas. Crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 10 meses |
La bodega
Le Petit Gimios
Le Domaine Petit Gimios, situado en el corazón de Saint-Jean de Minervois, nació en los años 90 de la mano de Anne-Marie Lavaysse. Con el tiempo, su hijo Pierre se unió al proyecto, consolidando una visión singular del viñedo.Más que una bodega, Petit Gimios representa una forma de vida: un trabajo que trasciende la biodinámica clásica para integrar la policultura y un enfoque profundamente holístico, donde la viña convive en armonía con la naturaleza.Vinos naturales, francos...
