La familia Castellví Figuerola, propietarios de la bodega Celler de l'Encastell funda Celler Cal Bessó en la D.O. Montsant en el año 2015 junto a Jaume Vallès, propietario del viñedo y viticultor.
Las viñas más viejas tienen entre 60 y 70 años. Plantadas los años 1950s. las más jóvenes son de los 90s y del 2000, por lo tanto de 15 y 25 años. Los suelos en esta parte de la D.O. Montsant (una región bastante heterogénea, con 9 zonas donde podemos encontrar pizarra o pizarra,...
