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La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia 2014

La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia

2014
Uclés (España)

La pequeña DO Uclés permanece escondida a la sombra de las grandes denominaciones manchegas, casi en...

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Descripción de La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia 2014

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Uclés (España)

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

La pequeña DO Uclés permanece escondida a la sombra de las grandes denominaciones manchegas, casi en el anonimato. A medio camino entre Aranjuez y Cuenca, Finca la Estacada se beneficia de las bondades del clima continental de influencia mediterránea y vinos como este muestran cuan injusta es la desconsideración a la que con demasiada frecuencia se somete a las denominaciones de dimensiones reducidas.

Para la elaboración de este La Estacada Syrah-Merlot Cosecha de Familia se escogen únicamente los mejores racimos de ambas variedades y tras ser despalillados, el mosto de sus uvas macera con las pieles durante 5 días. Después llegará la fermentación que toma alrededor de una semana y que será seguida por una segunda fase de maceración, ahora ya del vino, con las pieles. Al primer contacto visual con una copa, resulta sencillo apreciar todo el buen trabajo de maceración en bodega: estamos ante un vino oscuro e intenso, que el tiempo en botella engrandece y al que el perfecto equilibrio de la uva permite lucir la esencia de la fruta en todo su esplendor. La madurez habitual y los tónicos balsámicos de los vinos de syrah de clima cálido (mermelada y menta) se combinan con los elegantes tonos verdes (pimientos y tomates escaldados) de la uva merlot dibujando un conjunto armónico y con mucha vida por delante. Los 10 meses de madera en barricas de Allier apenas se sienten en los sutiles tonos tostados y especiados que visten la fruta en sazón; no obstante, si dejan sentir su impronta en las sensaciones táctiles y de volumen del vino. Redondo y finamente amargo, se trata de un vino capaz de seducir a gran parte de los aficionados a los tintos estructurados y con carácter.

Guisos de carne / Pichón asado / Pimientos asados

  • Período de crianza:8 meses
  • Tipo de madera:Roble
  • Temperatura de servicio óptima:16 ºC
  • Decantación:No es necesario decantar
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2021

Opiniones de nuestros clientes

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por: Peter barber (24 jul.) - Añada 2014

Quality wine

A very impressive blend with smoothness from the Merlot and full bodied flavour from the Syrah .My second wine tried from this producer and both have been delicious .

Finca La Estacada

Finca La Estacada

Bodega propiedad de la familia Cantarero Rodríguez situada en tierras conquenses que apuesta por revelar el perfil de calidad de los vinos de estas tierras a un precio razonable. El edificio de la bodega se encuentra perfectamente adaptado al paisaje que lo circunda con una arquitectura de ladrillo mudéjar típicamente manchega. Las 238 ha. de viñedo se reparten entre plantaciones de tempranillo, mayoritariamente (106), merlot (32), syrah (8), airén, macabeo y mazuelo. ...

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