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Descripción de Angiolino Maule Garganega Pico Monte di Mezzo 2018
Valoración
El Pico es puro Garganega, seleccionado en las colinas más altas y más adecuadas de Gambellara, comienza su fermentación espontáneamente. Es un vino blanco Vicenza; Es de color amarillo dorado con matices que se vuelven cobre. Los aromas son intensos y complejos, caracterizados por notas cítricas y mentoladas, notas especiadas y toques minerales. En boca el sorbo es envolvente y mineral, de cuerpo medio y refrescante. Para acompañar el risotto con setas, sushi, paella mixta o tataki de atún con sésamo y salsa de soja.
Elaboración
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC