Irur Negre
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Descripción de Irur Negre 2018
Valoración
Irur significa «3 cosas» en la lengua de los íberos y en un pequeño pueblo de Terra Alta, 3 cosas deben presentarse en un proyecto: vino, cerámica y poesía. Jaume creó estos nuevos vinos llamados Irur donde las uvas 100% garnacha negra de viñas viejas que provienen de un pequeño viñedo en Arenys de Lledó(Matarranya, Teruel) de entre 35 y 70 años, la ánfora involucrado a prestigiosos alfareros de la zona y el resultado es poesía para los sentidos.
Viñedo
- Edad de la viña:Entre 35 y 70 años
- Suelo:Calcáreo / Limoso
- Clima:Continental con influencia mediterránea
- Rendimientos:Rendimientos bajos
Notas de cata
- Vista:Rojo cereza
- Nariz:Complejo / Fruta roja madura / Sotobosque / Notas mentoladas
- Boca:Elegante / Largo / Graso / Sensual / Profundo
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
Celler Ficaria Vins
Jaume Roca, actual propietario de Ficaria Vins junto a su esposa Montse Castro, no tiene estudios oficiales relacionados con el vino, pero todos sus antepasados habían trabajo la viña con el fin de vender la uva a las cooperativas. El proyecto Ficaria nace en 2003, fruto de la afición de Jaume al vino y del largo poso familiar. Empezaron vinificando solamente tres barricas de la primera cosecha, pero viendo que los resultados eran esperanzadores se lanzaron de lleno a elab...
