Gémina Cuvée Selección 2016 · Comprar por 15,40 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Gémina Cuvée Selección 2016

Gémina Cuvée Selección

2016
91
PEÑÍN

15,40

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñedos de pie franco de más de treinta años de antigüedad, con un rendimiento por cepa de menos de un kilo. La uva se vendimió en cajas de una capacidad de catorce kilos de uva. En bodega se revisan y seleccionan, y se tratan de forma cuidadosa en el estrujado. El encubado tuvo una duración de tres semanas, en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad, con control de temperatura y remontados, frecuentes durante la fermentación y más espaciados al ir finalizando ésta y hasta el final en la fase de maceración. Después de los trasiegos y la fermentación maloláctica, se sometió a un periodo de corta crianza; para ello el vino se introdujo en barricas nuevas de roble americano y roble francés. Al cabo de 8 meses se embotelló, permaneciendo las botellas en la misma nave climatizada hasta su venta.

Vino de color muy intenso, con tonos rojos vivos. En nariz presenta un profundo aroma de fruta madura, perfectamente conjugado con el aroma de la madera nueva. Especiado y ligeramente tostado. En boca es un vino muy potente, con gran cantidad de sensaciones, con mucho cuerpo y taninos suaves, maduros. Agradable sensación retronasal y persistencia muy larga.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo cereza / Reflejos rojizos / Intenso
Nariz
Profundo / Aromas frutales / Fruta madura / Madera nueva / Notas especiadas / Notas tostadas
Boca
Potente / Con cuerpo / Taninos suaves / Taninos maduros / Agradable / Largo / Persistente

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Arroces / Guisos / Legumbres / Setas / Estofados / Embutidos / Asados / Quesos semicurados / Quesos curados / Todo tipo de carnes

Puntuación y premios

201691 PN
PN: Peñín

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Elaboración

Período de crianza8 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

La bodega

Bodegas San Isidro

Bodegas San Isidro

Fruto de un esfuerzo conjunto y de la unión de centenares de socios cooperativistas, Bodegas San Isidro, fundada en 1934, se ha consolidado como el principal productor de vinos de la D.O.P. Jumilla. Una bodega sólida que cimienta su éxito en la variedad Monastrell, con la mayor extensión de esta cepa mediterránea en pie franco, 500 hectáreas, y en el respeto por el medioambiente, la innovación y la implicación social con...

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