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DoUmia 2018

DoUmia

2018
Rías Baixas (España)

DoUmia es un vino para beber, sin defectos ni pretensiones, ni artificios extravagantes y todavía me...

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11,80

/ bot. 0,75 L

Descripción de DoUmia 2018

Tipo

Vino Tinto Joven

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

DoUmia es un vino para beber, sin defectos ni pretensiones, ni artificios extravagantes y todavía menos, comerciales; todo lo contrario, es un vino honesto, con un carácter realmente original que quizá podríamos comparar con algunos vinos sicilianos, de los elaborados en ánfora. DoUmia no toca en absoluto la madera, es un vino con una buena crianza, entre 9 y 12 meses, pero en acero inoxidable. Toda su complejidad, como les describiremos a continuación, la debe a la fruta, a esas uvas de mencía, de caíño y de espadeiro, y a la tierra.

Para empezar, ¿cuántos tintos conocen en Rías Baixas, templo de variedades blancas? DoUmia es una rareza y sólo por este hecho merece ser conocido; luego, les emocionará por todo lo demás.

DoUmia es un vino atlántico sin duda, en mayúsculas o en minúsculas, cada cual lo decidirá, pero realmente auténtico y original. Es un tinto de los más frescos, con una excelente acidez que facilita su trago fácil. Es húmedo y paradójicamente y complementariamente, también es ahumado, es seco y es dulce, es muy frutal y también floral, con un fondo de tierra seca como el aroma que desprenden los tubérculos como la patata recién cogidos en el campo al iniciar el verano —cierta calidez por lo tanto— pero también de tierra húmeda, con notas vegetales y de flores marchitas y de laurel. ¡Su complejidad es asombrosa y seduce!

DoUmia tiene también algo de hogareño, de familiar, respira tradición y, conociendo a la familia Alfonso, no podría ser de otro modo. Es un vino sorprendente, hecho desde la sensibilidad y el buen gusto, apto para todo tipo de paladares, con algunos adictos también, seguro. Una pequeña obra de arte del paisaje vinícola gallego, una singularidad que merece ser aplaudida.

Maridajes

Setas / Pescado azul / Verduras a la brasa / Pescado a la brasa / Arroces de pescado / Bacalao / Pulpo / Quesos de pasta blanda / Carpaccio de ternera / Quesos de oveja / Buey / Quesos de vaca

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Ribete teja
  • Nariz:Notas ahumadas / Fruta fresca / Aromas frutales / Aromas florales
  • Boca:Estructurado / Fresco / Frutal / Buena acidez / Redondo

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,3/5
3 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Gwine (16/7/2019) - Añada 2016

Bad Luck!

I think this bottle was wrong. Especially vegetable and with a certain unpleasant liqueur that does not fit what these young wines tend to give.

por: Ali Kante (12/6/2018) - Añada 2015

Es muss nicht nur Albarino sein ...

Ungewöhnlich! Ein roter Rias Baixas - und was für eine angenehme Überraschung: angenehm, mild und doch voll im Geschmack! Passt gut zu Rind, aber auch zu Wildgeflügel etc.

por: Angel Martorell (13/7/2017) - Añada 2014

Un buen ejemplo de vino atlántico

Ahumado, fresco, frutal, honesto y sin pretensiones. Ideal para el verano y para aquellos irreductibles que ni para el pescado le conceden una oportunidad a un “blanco”. Para mi una interesante propuesta por venir de una DO -las Rias Baixas, subzona de la Val do Salnés- donde pocos tintos conozco. Mi calificación para este vino de la Val do Umia, en la comarca de Caldas, 89 puntos.

Adega Pedralonga

Adega Pedralonga

La familia de Francisco Alfonso ha elaborado vino durante generaciones siguiendo métodos tradicionales basados en las pautas que marcan las fases lunares. En 1991, la bodega se reinventa y emprende una nueva aventura en la que contempla la modernización tecnológica de sus instalaciones y asimila los avances que acompañan a la viticultura más innovadora; pero sin olvidar la sabiduría que permite elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados, obtenidos exclusivament...

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