País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Curii Sr. Hyde 2017

Curii Sr. Hyde

2017
Sin indicación geográfica (España)
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45,90

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,5%

El vino

Sr. Hyde proviene del viñedo de mayor altitud con el que Curii trabaja a 650 metros de altura en la Sierra de Bernia. Muchas de las vides tienen más de 90 años y están plantadas en suelos calcáreos ricos en hierro. La trama es excepcionalmente rocosa y ofrece vinos de gran estructura y complejidad.

El vino se fermentó en racimos enteros al 100% en un barril abierto con 60 días de maceración y pisado con los pies; luego ve otros 2 años de envejecimiento en barricas de roble francés de 125 litros. El resultado es un vino tinto complejo e intenso con sabores densos pero precisos de frutas negras, especias y minerales calcáreos.

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Carnes a la brasa / Aves asadas / Embutidos

Puntuación y premios

201992 PK
201692 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Período de crianza24 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña90 años
SueloArcilla ferrítica
ClimaMediterráneo

La bodega

Curii Uvas y Vinos

Curii Uvas y Vinos

Curii Uvas y Vinos es el nombre del proyecto personal de Violeta Gutiérrez de la Vega y su compañero Alberto Redrado, sommelier del prestigioso restaurante l'Escaleta en Cocentaina (Alicante). Los vinos son fermentados y añejados en la bodega de la familia Gutiérrez de la Vega en Parcent y, al igual que los vinos de la familia, se embotellan sin D.O. a pesar de que las uvas se cultivan dentro de los límites de la denominación Alicante. Trabajan pequeñas parcelas de viñedos, con...

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