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Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2022

Aura Verdejo Vendimia Nocturna

2022
-10%

8,55

7,70

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Aura debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia. Una labor que se realiza por la noche, para preservar los aromas y el color de las uva, que en este vino se simboliza con la imagen de un búho, el ave trasnochadora por excelencia. Este vino es un 100% Verdejo, procede de una selección de viñedos de más de 15 años ubicados en las proximidades de La Seca y Rueda (Valladolid). Vendimia nocturna para garantizar que la uva entre en bodega a una temperatura entre 10 y 15ºC, dado que cuanto menor es la temperatura, mayor es la protección de los aromas varietales. Antes del prensado se hace una maceración pelicular a baja temperatura para conseguir extraer del hollejo todas las características aromáticas del Verdejo. Después de la fermentación se hace una crianza sobre lías finas en depósito para ganar en complejidad y volumen en boca.

De color amarillo verdoso, limpio y brillante. Notas a cítricos, boj, y los típicos tonos minerales de la variedad Verdejo así como anisados y balsámicos. Complejo y estructurado en boca, tiene un retrogusto potente y persistente.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo verdoso / Brillante / Limpio
Nariz
Cítricos / Hierbas aromáticas / Notas varietales / Aromas anisados / Notas balsámicas / Notas minerales
Boca
Complejo / Estructurado / Potente / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Marisco / Pescado crudo / Pescado en salsa / Foie / Carnes blancas / Escabeches / Cremas / Quesos frescos

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
4 opiniones
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La bodega

Bodegas Aura

Bodegas Aura

Situada en el municipio de Rueda, cerca de Tordesillas, Bodegas Aura se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos blancos. Desde su fundación en el año 2000, los vinos de la bodega recogen la tradición centenaria del lugar y han sido reconocidos como unos de los más expresivos de la denominación Rueda. La familia Velasco se dedica al cultivo de estos pagos y viñedos desde hace varias generaciones y ha sido una de las impulsoras del desarrollo de la zona. La propiedad...

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