
Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse
2013La bodega Ar.Pe.Pe. Es un paso obligatorio para cualquiera que desee comprender la esencia de la uva...
Otros formatos y añadas
Descripción de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse 2013
Valoración
La bodega Ar.Pe.Pe. Es un paso obligatorio para cualquiera que desee comprender la esencia de la uva Chiavennasca, rechazada en todas sus formas nobles. Los hermanos Pelizzatti Perego son uno de los raros ejemplos de productores que, al negarse a inclinarse a la lógica del mercado, prefieren ofrecer al público solo vinos equilibrados y maduros. Sassella Rocce Rosse es espléndida y amplia en los aromas de cerezas confitadas, corteza, hierbas de montaña y roca. Las sensaciones de degustación se pueden resumir en la sola palabra "finura": fruta jugosa, mineralidad, sabor y taninos suaves que acompañan a un final muy largo.
Maridajes
Capriolo con salsa di mirtilli / Lepre in salmì / Anatra arrosto / Pernice farcita
Notas de cata
- Vista:Rosso granato
- Nariz:Minerale / Note balsamiche / Puro / Ciliegia candita
- Boca:Fresco / Persistente / Elegante / Tannino fine
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC