
Amistat Negre
2017Descripción de Amistat Negre 2017
Maridajes
Cordero / Cocina asiática / Cocina mediterránea / Ensaladas con frutas / Postres de chocolate / Solomillo / Platos picantes / Bouillabaisse
Viñedo
- Edad de la viña:Entre 70 y 62 años
- Suelo:Esquistos
- Clima:Mediterráneo
- Rendimientos:Rendimientos bajos
Elaboración
- Material de vinificación:Madera
- Período de crianza:12 meses
- Edad de las barricas:Nuevas
- Tipo de madera:Roble esloveno
- Clarificación y filtración:No filtrado
Notas de cata
- Vista:Brillante / Rojo picota / Intenso
- Nariz:Fruta roja / Notas especiadas / Fresco / Aromas frutales
- Boca:Estructurado / Fresco / Amplio / Redondo / Tánico / Franco / Picante / Rico en mátices
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 16 ºC