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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Ribete violáceo / Limpio / Brillante
Nariz
Aromas frutales / Fruta roja / Fruta escarchada / Fresas / Arándanos / Aromas florales / Violetas / Notas de sotobosque / Regaliz / Naranja / Chocolate / Vainilla
Boca
Fresco / Jugoso / Estructurado / Equilibrado / Fácil de beber

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 16 ºC

Maridajes

Platos de pasta / Arroces / Legumbres / Quesos suaves / Jamón / Muy versátil

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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza5 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Edad de la viña30 años
SueloArcillo-calcáreo / Arcillo-arenoso

La bodega

Bodegas Aldonia

Bodegas Aldonia

El proyecto de Aldonia nos lleva a la cuarta generación de una familia dedicada plenamente a la viña y el vino, cuando, a finales del s. XIX, el bisabuelo empezó a comprar viñedos por la zona, los cuales tuvieron sus hijos que replantar tras la plaga de la filoxera. Con la Guerra Civil, la bodega quedó prácticamente inservible y destrozada. El nuevo proyecto Aldonia nace de la amistad de unos amigos que se unen para seguir haciendo vino de calidad. Durante los trabajos de...

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