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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Aires de Garbet es un tinto de incuestionable entidad que exhibe todo el carácter de los vinos de Perelada. Con la elegancia y la complejidad como bandera, la crianza juega en él un papel protagonista y lo prepara para un largo viaje en el tiempo. Aires de Garbet es uno de esos vinos únicos que no se deja arrastrar por las modas y que tiene muy claro cuál debe ser su estilo.

Se elabora exclusivamente con uvas de la variedad garnacha plantadas en los suelos pizarrosos de Finca Garbet, uno de los viñedos más bucólicos del mundo, en cuyas terrazas los intensos vientos (aires) del norte desafían a las cepas. Como requieren los grandes vinos, las uvas son vendimiadas manualmente en varias pasadas y, tras la fermentación del mosto, éste sigue una crianza en barricas bordelesas de roble francés de los bosques de Tronçais que lo convertirán en una verdadera joya embotellada.

Aires de Garbet es un tinto intenso, elegante, mineral y fresco. Tras una capa intensa de color picota emerge una nariz impactante que despliega un amplio abanico aromático: hierbas mediterráneas, fruta negra madura, finos cacaos y contundente mineralidad. En boca, tras una buena decantación, sus taninos se funden para dar paso a la madurez de la garnacha, tornándose cremoso y balsámico. Su espléndido final, adornado de elegantes tonos torrefactos y destellos salinos, redondea un tinto de magnífico recorrido y final aristocrático. Para gozarlo en plenitud recomendamos servirlo en copa alta.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Capa alta / Ribete violáceo
Nariz
Hierbas aromáticas / Aromas frutales / Fruta roja / Notas balsámicas / Notas torrefactas / Notas minerales
Boca
Fresco / Equilibrado / Con personalidad / Taninos maduros / Envolvente / Sedoso / Intenso / Final agradable / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Entrecot de buey / Pollo in terracotta / Faisán relleno / Liebre

Puntuación y premios

201594 PN
201492 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza15 meses
Edad de las barricasSeminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Finca Garbet

SueloPizarra
ClimaMediterráneo
Superficie12,00 hectáreas

La bodega

Perelada

Perelada

Perelada es hoy una bodega de prestigio, con una completísima gama de vinos, y un gran grupo, detrás del éxito del cual se encuentra la privilegiada visión empresarial de una familia, los Suqué Mateu, quienes no sólo han sabido aprovechar el potencial del Empordá, una de las zonas vitivinícolas más antiguas de la Península Ibérica, sino que han ayudado también y en gran manera a su dinamización. A...

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