Manzanilla vs Fino

Jerez frente a Sanlúcar.

Dos vinos elaborados con la misma uva, criados bajo velo de flor y separados por apenas unos kilómetros. Sin embargo, basta servir una copa de cada uno para descubrir que hablan lenguajes distintos.

Por un lado, Tío Pepe Fino en Rama, intenso, seco y almendrado, con toda la personalidad de la crianza biológica jerezana. Por otro, Manzanilla en Rama La Gitana, más atlántica, fresca y salina, marcada por el microclima de Sanlúcar de Barrameda.

Ambos se presentan en rama, con una intervención mínima para preservar la máxima autenticidad y acercar la experiencia al vino tal y como se encuentra en la bota.

Una pequeña cata comparativa para descubrir cómo la misma uva y la misma flor pueden dar lugar a dos interpretaciones tan diferentes.