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Las Islas a través de sus vinos

Islas Canarias, Baleares, Sicilia, Cerdeña... ¿Qué sería del verano sin ellas y sus vinos?

Los vinos de las islas son siempre particulares. El mar supone un cierto aislamiento y su brisa, sus olores y su efecto termorregulador, entre otros muchos factores, contribuyen a dibujar tierras especiales que permiten elaborar vinos únicos. Algunas islas son de origen volcánico, hecho que añade aromas ahumados a los vinos (los recuerdos a cenizas tan comunes en los vinos canarios, por ejemplo) y, en la mayoría de islas, existe un buen número de variedades de uva tradicionales inexistentes o poco comunes en otras regiones; tal es el caso de uvas baleares como la mantonegro o la callet o de variedades sicilianas como la grillo o la nero d'Avola.

En la zona situada, aproximadamente, entre los paralelos 30º y 40º norte se dan circunstancias óptimas para el cultivo de la vid. Las estaciones son amables, las lluvias suficientes y la insolación abundante, todos ellos factores que explican la proliferación de viñedos y otros cultivos en dichas regiones. Las Islas Canarias, las Baleares, Sicilia o Cerdeña producen desde hace siglos algunos de los vinos más originales del planeta, aunque su distancia respecto al continente no siempre les asegura la popularidad que por su calidad merecen.