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España
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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2018

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

2018
Entrando por la puerta grande
Agotado

17,25

/ bot. 0,75 L

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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature es el cava ideal para introducirse en el universo Mestres. En su elaboración se emplean uvas de las tres variedades blancas clásicas de los espumosos catalanes en proporciones parecidas, aunque con cierto predominio de la xarel·lo. A pesar de ser el vino de entrada de la casa Mestres, su crianza es mayor a la de muchos otros cavas.

¿A qué sabe este vino?

Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su espuma es fina, de buena evolución en copa y cumple perfectamente la función de transportar al paladar la riqueza aromática de este excepcional cava. En su elegante nariz destacan notas de fruta blanca (melocotón blanco, manzana reineta) y cítricas (pomelo, piel de naranja y limón), combinadas con hierbas secas, brioche y frutos secos.

En su paso por boca se sienten su estructura, su franqueza y una destacada sequedad calcárea.

El carbónico, muy bien integrado, aporta cremosidad y contrarresta la madurez de la fruta. Tonos amargos se entremezclan con finos destellos anisados y de cabello de ángel, perfumando un cuerpo amplio, orgulloso de su origen mediterráneo

Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Burbuja fina y persistente
Nariz
Elegante / Aromas florales / Aromas frutales / Fruta blanca / Notas balsámicas
Boca
Estructurado / Franco / Carbónico bien integrado / Final largo

Consumo y conservación

Degustar a 8-10ºC en copa tulipán o de vino blanco. Seguirá creciendo durante la década posterior a su añada.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Su largo posgusto y su versatilidad le permiten maridar con prácticamente cualquier plato, mostrando una afinidad especial con la anguila ahumada, las aves asadas y los buñuelos de bacalao.

Anguila ahumada / Aves asadas / Buñuelos de bacalao

Puntuación y premios

201791+ PK
201490 PK
201392 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2017 Coquet Gran Reserva Brut Nature was released with no less than 48 months in bottle with lees, but all bottles have the disgorgement date on the back label and the last bottles can have up to 54 months. 2017 was a dry vintage (the last of three: 2015, 2016, 2017), and the wine reflects it, within their levels of freshness, with 12% alcohol, a pH of 3.1 and 5.65 grams of acidity. They look for a house style, a structure and small bubbles, and this entry-level bottling is more complex and older than the great majority of Cava wines. This is their only wine that does not spend time in barrel, but the wine in bottle is aged under cork, which makes a difference when you are talking about long aging in bottle; it might not be worth it for a short élevage, but it does for a long one. The disgorgement of the bottles is all by hand and without freezing the lees. This is a superb entry-level wine that is also released in magnum (the current vintage for the magnums is 2016). It's clean and intense, with very small bubbles, pungent flavors, dry, serious and elegant. 50,354 bottles produced. The bottle I tasted was disgorged in April 2022.

— Luis Gutiérrez (30/9/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2017 - 91+ PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
13 opiniones
Añada:

Elaboración

El vino pasa 40 meses en botella con sus lías tapado con corcho. Se efectúan removidos periódicos para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y mayor complejidad. Finalmente, después del degüelle manual, se tapan de nuevo las botellas con un segundo tapón de corcho natural. Tal y como es tradición en Mestres, la fecha de degüelle se añade siempre en la etiqueta.

Período de crianza40 meses

Viñedo

Las viñas de las que se obtienen las uvas mediante vendimia manual cuentan con más de 50 años de historia, tal y como certifican las viejas vides plantadas en vaso.

Edad de la viña50 años
ClimaMediterráneo

La bodega

Mestres

Mestres

Desde 1312 hasta la actualidad, 28 generaciones han formado parte del mundo vitivinícola del Penedès, desde el centro de Sant Sadurní d'Anoia, donde la bodega tiene aún su sede en un edificio de interés histórico-cultural. La filosofía de Mestres, 100% ecológica, se basa en una atención pormenorizada de todos y cada uno de los procesos que forman parte del camino hacia la elaboración de un cava. Mestres es propietaria de 20 Ha de viñedo, donde se cultivan tanto cepas en...

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