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Vite Colte Alta Langa Brut Cinquecento 2017

Vite Colte Alta Langa Brut Cinquecento

2017
Alta Langa (Italia)

Los viñedos de Pinot Nero y Chardonnay destinados a la elaboración de este espumoso se encuentran en...

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23,70

/ bot. 0,75 L

Vite Colte Alta Langa Brut Cinquecento 2017

Productor

Graduación i

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Los viñedos de Pinot Nero y Chardonnay destinados a la elaboración de este espumoso se encuentran en la Alta Langa ya una altitud entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, los suelos son sedimentarios de origen marino calcáreo con alternancia de capas margosas y arenosas.

Después de al menos 30 meses de afinamiento en botella a una temperatura de 15 ° C, se procede a la puesta en punta, al posterior degorge y dosificación. Tras unos meses de mayor afinamiento en botella, se obtiene un elegante y armonioso Alta Langa Brut, preferentemente apto como aperitivo.

Amarillo pajizo con perlaje fino y persistente. Los aromas van desde corteza de pan hasta levadura y frutos secos, con algunas notas florales. Trago completo y rico con buena acidez y sensación de cremosidad, dada por la fina espuma, que limpia la boca y le da una buena persistencia aromática.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC