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España
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Vite Colte Alta Langa Brut Cinquecento 2017

Vite Colte Alta Langa Brut Cinquecento

2017
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Ficha técnica

TipoVino espumoso
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Los viñedos de Pinot Nero y Chardonnay destinados a la elaboración de este espumoso se encuentran en la Alta Langa ya una altitud entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, los suelos son sedimentarios de origen marino calcáreo con alternancia de capas margosas y arenosas.

Después de al menos 30 meses de afinamiento en botella a una temperatura de 15 ° C, se procede a la puesta en punta, al posterior degorge y dosificación. Tras unos meses de mayor afinamiento en botella, se obtiene un elegante y armonioso Alta Langa Brut, preferentemente apto como aperitivo.

Amarillo pajizo con perlaje fino y persistente. Los aromas van desde corteza de pan hasta levadura y frutos secos, con algunas notas florales. Trago completo y rico con buena acidez y sensación de cremosidad, dada por la fina espuma, que limpia la boca y le da una buena persistencia aromática.

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

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La bodega

Vite Colte

Vite Colte

Vite Colte es una bodega cooperativa formada por 180 socios que creen firmemente en el concepto de la calidad compartida, cuyo producto resulta de la responsabilidad de todas y cada una de las partes. Viticultores, compañeros, amigos. Los integrantes de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto común que requiere tener una vocación por la calidad que esté a la altura del rigor exigido por los protocolos que ellos...

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