Viña Ane Autor 2017 · Comprar por 10,95 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Viña Ane Autor es vino moderno, afrutado y muy equilibrado. Elaborado a partir de cepas cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Selección manual de uva, despalillado suave, remontados y bazuqueos. La maloláctica la hace en barrica. Posterior crianza durante 11 meses en barricas francesas (90%), americanas (5%) y húngaras (5%).

Presenta un color muy intenso de carmines de alizarina con fondos ultramares y bordes púrpura azul. Muy bien cubierto. Lágrima densa, fluida y tintada. La nariz es profunda y vinosa, con frutos rojos y negros muy pronunciados. Al agitarlo, aromas florales y suaves torrefactos van apareciendo, resaltando al final un toque yodado. La boca es de mucho carácter, con peso, levemente alcohólico y denso. Humos y hollejo de uva recién prensada le aportan un especial tono ligeramente tánico. Frescura y volumen lo hacen muy interesante en su paso por boca, donde una mineralidad muy personal ensambla con unos agradables tostados del roble, que se dejan notar y que poco a poco se integran en el conjunto dotándole de una complejidad extraordinaria. Como viene siendo característico en otras añadas, surgen chocolate negro y especias impregnando el paladar, dejando un recuerdo de lácteos y canto rodado, envolviendo los sabores primarios del fruto, que resurge de nuevo ensalzando su particular personalidad.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo carmesí / Intenso / Reflejos azulados / Ribete púrpura / Cubierto / Lágrima densa
Nariz
Profundo / Aromas frutales / Fruta roja / Fruta negra / Aromas florales / Notas torrefactas / Notas yodadas
Boca
Con carácter / Denso / Notas ahumadas / Fresco / Con volumen / Notas minerales / Notas tostadas / Roble / Notas especiadas / Chocolate negro / Notas lácteas

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Caza / Quesos curados

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Elaboración

Período de crianza11 meses
Tipo de maderaRoble francés y americano

La bodega

Bodega del Monge-Garbati

Bodega del Monge-Garbati

Bodega del Monge-Garbati es una pequeña bodega familiar, propiedad de Eduardo Monge y Lorena Garbati. La bodega se fundó en el año 2004 en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, una pequeña población al abrigo del monte Toloño, en la Sierra Cantabria. Sus vinos son modernos e innovadores conseguidos mediante una exhaustiva selección de uva, primero en la viña y después en la bodega. Actualmente elaboran 4...

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