Descripción de Ullones 2019
Valoración
Éste es, según muchos aficionados a los vinos rosados catalanes, uno de los mejores ejemplos de lo bien que funciona la uva garnacha tinta en la elaboración de rosados. Ullones ofrece toda la golosidad de la fruta bien madurada y la acompaña de unos discretos tonos amargos que permiten gozar del vino sin reservas. El viento de Tramuntana sacude las cepas refrescando sus uvas e imprimiendo todo el carácter del Empordà en cada botella de Ullones.
Maridajes
Marisco / Crustáceos / Carnes blancas / Platos de pasta / Pizza / Aperitivos / Pescados / Pastas con salsa boloñesa / Quiche / Moluscos
Notas de cata
- Vista:Brillante / Limpio / Pálido / Rosa frambuesa / Reflejos grisáceos
- Nariz:Fruta roja / Intensidad alta / Aromas frutales / Frutos del bosque / Fresas silvestres
- Boca:Goloso / Buena entrada / Vivaz / Ligeramente amargoso / Final agradable
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC
