Visellio es un Primitivo intenso y poderoso, con gran fuerza de extracción. Un auténtico campeón de la enología de Apulia evolucionó a barrique, con gran suavidad y larga persistencia.
Impenetrable y brillante rubí. La nariz expresa una gama de aromas y sensaciones de delicadeza que son difíciles de superar, lo que evoca toques de ciruelas en alcohol, grosellas y arándanos en mermelada, clavo y nuez moscada, que mantienen el ritmo y se alternan con toques de anís estrellado. , violeta y regaliz.
Enérgico y fascinante al mismo tiempo, seductor en temperamento y vitalidad, fresco incluso en la poderosa manifestación de la fruta, el sorbo encuentra su equilibrio en los taninos maduros y sedosos y en el componente ácido calibrado. Pruébalo con platos sabrosos y estructurados como rollos de berenjena, lasaña al horno, carne de venado estofada y caza en general. Le encantan los quesos duros, sazonados y salados.
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