Made by G Mousseux Demi Sec

Un vino tinto espumoso. Notas de uvas frescas y frutos rojos. Vinificamos nuestro vino base para hacer una cuvée sobre la fruta, la fermentación es bloqueada por el frío, luego el vino se clarifica y embotella para realizar la fermentación. Unas semanas más tarde, estas botellas se degüelle, luego se llenan con el mismo vino antes de taponarlas y ponerles bozal, sin licor de tiraje, ¡un vino simple!