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Louis Jadot Bourgogne Aligoté 2018

Louis Jadot Bourgogne Aligoté

2018

Bourgogne Aligoté es una denominación regional cuyo vino se produce en toda Borgoña (Côte d'Or, Yonn...

Agotado

12,50

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Louis Jadot Bourgogne Aligoté 2018

Tipo

Vino Blanco Con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Bourgogne Aligoté es una denominación regional cuyo vino se produce en toda Borgoña (Côte d'Or, Yonne, Saône y Loire y en el distrito de Villefranche sur Saône). Pese a ser una uva histórica en la región, ocupa tan sólo un 3% del área de plantación, a la sombra de las adoradas chardonnay y pinot noir. No obstante, los buenos resultados obtenidos con las vinificaciones más modernas están renovando el interés en la variedad, llevándola a progresar ligeramente cada año.

El Bourgogne Aligoté de Louis Jadot se produce a partir de mosto y uvas compradas, así como del fruto de las propias fincas de la firma. Los orígenes son diversos, desde Hautes Côtes de Beaune hasta la Côte Chalonnaise, el Mâconnais o la mismísima Côte d'Or (Meursault en particular y Chenôve). La vinificación y el envejecimiento tienen lugar en tanques de acero inoxidable para preservar la fruta y la frescura. De resultas se obtiene un vino ligero y mineral, de gran frescor y aromas que recuerdan a los cítricos de piel amarilla y a la manzana verde. Resulta seco y fluido al paladar, con algunas notas herbáceas refrescando su paso por boca. Se despide con un ligero toque salino y una delicada fragancia a melón recién cortado.

Puede guardarse entre 2 y 5 años, dependiendo del carácter de la cosecha, pero agradece un servicio ligeramente por encima de lo habitual en un vino blanco, en torno a los 10-12ºC. A dicha temperatura, el Louis Jadot Bourgogne Aligoté luce en todo su esplendor y combina a la perfección con infinidad de platos. Pruébenlo con ensaladas, marisco, sushi, ceviches, tartar de salmón o pasteles de verduras; en realidad, es un verdadero comodín para todas las mesas del verano.

Aperitivos / Pescado a la plancha / Quesos cremosos de cabra

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
3 opiniones
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por: Aldin (11/4/2019) - Añada 2014

Very good

So increible wine! A very good wine for lovers of good white wine. 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽 👏🏽

por: Jordi (30/5/2018) - Añada 2014

Un acierto

Vino que no conocía y tenia curiosidad por la uva amigote. Un espectáculo, bueno de principio a fin. Repetiremos la próxima vez.

por: J.R. Bargués (9/3/2018) - Añada 2014

Aligoté puro, con sus puntos amargos y frescos finales.

Un blanco con la graduación alcohólica óptimas, y con una expresión de una aligoté pura y limpia. Vino para diario con una impecable relación calidad precio!!!

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Henry Denis Jadot fundó Maison Louis Jadot en 1859. Pero incluso antes, la historia de Maison Jadot ya tenía sus raíces en los viñedos, con la compra de la familia Jadot del Clos des Ursules, un Beaune Premier Cru, en 1826. Después de la muerte de los últimos miembros masculinos de la familia, el veterano gerente André Gagey se hizo cargo el negocio que luego fue comprado por la familia Koch, importadores estadounidenses de Jadot. Actualmente, la compañía está dirigi...