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Llicorella Classic 2015

Llicorella Classic

2015

La Denominación de Origen Calificada DOC Priorat es hoy una de las más prestigiosas zonas de producción...

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19,60

/ bot. 0,75 L

Vino Llicorella Classic 2015

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto Crianza
Graduación i14,5%
Formato y añada0,75 L - 2015

Valoración

La Denominación de Origen Calificada DOC Priorat es hoy una de las más prestigiosas zonas de producción de vino en el mundo. Es única. Es sublime. Es pura magia. Se ubica en el centro de Catalunya, en una región despoblada e inhóspita. Las viñas crecen en suelos pobres y rocosos. Están plantadas en laderas en forma de terraza a altitudes entre 100 y 700 m sobre el nivel del mar. La mayor parte del terreno del Priorat está compuesto por pizarra silícica, llamada llicorella por los nativos de la zona. La llicorella confiere la exclusiva personalidad a los vinos del Priorat. La producción media por cepa es en muchos casos inferior a 1kg, lo que confiere unas propiedades excelentes a la uva, que se convierte en oro bruto en manos de un buen enólogo.

De color cereza picota y reflejos morados con aroma de frutos negros, vainilla y notas tostadas. En boca es completo y potente, concentrado, con recuerdos a confituras y cacao. Postgusto muy largo, elegante y bien equilibrado, con buenas notas de crianza.

Por su proceso de elaboración este vino no ha sido filtrado. Recomendamos decantarlo.

Maridajes

Todo tipo de carnes / Estofados / Caza / Setas / Aves / Quesos azules / Quesos curados

Viñedo

  • Suelo:Llicorella

Elaboración

  • Período de crianza:12 meses
  • Tipo de madera:Roble
  • Clarificación y filtración:No filtrado

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
  • Decantación:Se recomienda decantar

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Reflejos violáceos
  • Nariz:Aromas frutales / Fruta negra / Notas tostadas / Vainilla
  • Boca:Potente / Completo / Concentrado / Cacao / Confitura / Final largo / Elegante / Equilibrado / Notas de crianza

Vino de Cellers Unió

Cellers Unió

El 26 de Octubre de 1942 se constituye Cellers Unió en un gran evento celebrado en el emblemático teatro modernista Fortuny de Reus (Tarragona).El siglo XIX había sido un período de gran auge de los movimientos campesinos en Catalunya. En 1894 se fundó la primera cooperativa vinícola catalana, a la cual seguirán muchas otras. Así, el movimiento cooperativista se expande con gran rapidez, construyendo a su paso magníficas...

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