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La Florens 2019

La Florens

2019
ECOLÓGICO
94
SUCKLING
-20%

23,95

19,15

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

La Florens es uno de los vinos más finos y elegantes de la DO Montsant. Las uvas con que se elabora provienen de una finca de suelos arcillosos con cepas de entre 40 y 100 años de edad, pese a que tan sólo las uvas de las cepas centenarias se destinan a la elaboración de La Florens. Los trabajos manuales y ecológicos en el viñedo garantizan el mimo necesario para una fruta expresiva como pocas.

En bodega, todos los vinos de Josep Grau se rigen por un mismo principio: dejar que la uva se exprese sin corsés y, por supuesto, La Florens no es una excepción. Las levaduras indígenas serán las encargadas de dirigir la fermentación, mientras que el cemento y la madera de gran volumen se ocuparán de preservar la esencia de la fruta.

En nariz percibimos al instante las ciruelas y las cerezas en licor acompañadas de sutiles pétalos azules. Unos instantes más tarde aparecen los recuerdos a mermelada de naranja amarga propios de las grandes garnachas. Su entrada en boca es fluida y delicada, su tacto granulado seduce de inmediato mientras una fina acidez contrarresta una inusitada amabilidad láctica. La madera se intuye en los recuerdos a cacao, especias y virutas de roble, aunque siempre en segundo plano. Los taninos se perciben, firmes aún, pero no hieren; la mineralidad en forma de tierra fría recubre el conjunto del vino vistiéndolo de carácter y de tipicidad. Crecerá y se seguirá redondeando en botella, por lo que no deben temer guardarlo una temporada más.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Limpio / Brillante
Nariz
Aromas frutales / Fruta negra madura / Notas balsámicas / Notas especiadas / Pimienta negra / Notas minerales / Sílex / Aromas florales / Pétalos de rosa / Violetas
Boca
Textura agradable / Voluminoso / Fruta madura / Buena acidez / Taninos bien integrados / Final agradable / Largo / Fresco

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Aves asadas, Carnes a la piedra, Quesos semicurados

Puntuación y premios

201994 SK
SK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
3 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza14 meses
Tipo de maderaRoble

Viñedo

Edad de la viñaEntre 40 y 100 años
SueloArcilloso

La Bodega

Josep Grau Viticultor

Josep Grau Viticultor

Josep Grau Viticultor es el proyecto personal de Josep Grau Closa, hoy viticultor, ayer broker. “Si la vida te frena, párate a escuchar”, comenta Josep, ella te hará establecer nuevas prioridades, sopesar la importancia de tus valores, centrar tus objetivos y aprender a vivirla, no a usarla. Así lo hace Josep en la tierra del Montsant, apostando por una aventura agraria y enológica en la que todo requiere esfuerzo, pasión y...

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