| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,8% |
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu Blanc procede de suelos arcillo-calcáreos que aportan frescura y mineralidad. La vendimia es manual y las uvas se prensan suavemente en prensa neumática. La fermentación alcohólica se desarrolla de manera lenta, durante 4 a 6 meses, con levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos, manteniendo un estricto control de temperatura. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas viejas, para luego embotellar sin filtrar, preservando toda la pureza y autenticidad del vino.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | No filtrado |
La bodega
Domaine Jean-Marie Berrux
Jean-Marie Berrux, originario de la región de Saboya en los Alpes franceses, inició su carrera profesional en publicidad en París antes de decidirse a seguir su verdadera pasión: el vino. En 1999, dejó la ciudad y se formó en enología en la universidad de Beaune. Tras graduarse, adquirió experiencia trabajando con otros enólogos, hasta que, junto a su esposa, compró su primera parcela de viñas Chardonnay en Puligny-Montrachet en 2004. Poco después, establecieron su hogar y...
