| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Tonos verdosos |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Flores frescas / Pomelo / Piña / Aromas de panadería |
Boca | Entrada fresca / Equilibrado / Cremoso / Redondo / Largo / Fruta fresca / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Este vino blanco se elabora con el objetivo de preservar la frescura de la variedad. Se realiza un prensado directo de las uvas, seguido de un desfangado en frío y una fermentación a baja temperatura (15°C). Posteriormente, se cría sobre lías en depósito de hormigón durante 5 meses, con battonages periódicos para aportar volumen y complejidad.
| Material de vinificación | Hormigón |
|---|---|
| Período de crianza | 5 meses |
Viñedo
Este vino se elabora con uvas de dos parcelas a distintas altitudes en Alfaro. Sus suelos, de textura franco-arcillosa con elementos gruesos en superficie, reflejan las características propias de la zona.
La bodega
Bodegas y Viñedos Ilurce
Bodegas y Viñedos Ilurce es el resultado de más de siglo y medio de tradición familiar. Aunque la bodega como tal nace en 1940, sus raíces se remontan a alrededor de 1850, cuando el bisabuelo Juan Escudero comenzó a elaborar vino en Grávalos.En 1940, su nieto Amador Escudero compró la bodega de Alfaro, que fue simultáneamente hogar y lugar de trabajo de tres generaciones hasta el traslado a las actuales instalaciones en 2010. En 1994 nace la marca Ilurce y en 2000 la familia...
