Henri Pion Bourgogne Pinot Noir
2015Descripción de Henri Pion Bourgogne Pinot Noir 2015
Valoración
La denominación regional de Bourgogne es seguramente la mejor puerta de entrada para conocer, por poco dinero, la expresividad de la pinot noir, esta uva tan delicada y exigente en su cultivo, amante del frescor y de los suelos pobres. Los vinos, como este de Henri Pion, tiene poco color en copa pero son ricos en aromas de fruta roja, fresas silvestres y cerezas especialmente, vino crujientes y sedosos, vivaces y fáciles de beber.
Para elaborar este borgoña genérico, Henri Pion utiliza sólo uvas de tres parcelas situadas en las subzonas de la Côte de Nuits y de la Côte de Beaune, que luego cría en barricas de roble francés durante 11 meses.
Elaboración
- Período de crianza:11 meses
- Tipo de madera:Roble francés
- Clarificación y filtración:Ligero filtrado antes de embotellar
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
- Decantación:Se recomienda airear
Henri Pion
La familia Pion es reconocida en Francia y en todo el mundo del vino por su integridad, su pasión y su devoción, lo que les ha permitido obtener una sólida confianza de las más grandes fincas de Borgoña para la distribución de sus preciosas botellas desde 1950. Hoy, tras haber sido embajadores de más de 300 propiedades familiares y tras 60 años y 3 generaciones de entusiastas del vino, los hermanos Olivier y Christian Pi...
