| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Giboulot Rully blanc 1er Cru La Pucelle
2022BIODINÁMICO
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, con una cuidada selección en el viñedo. La uva entera se somete a un prensado directo, seguida de una decantación en frío durante aproximadamente 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de roble de varios usos, con levaduras autóctonas, preservando así la pureza y la mineralidad.
El vino permanece en crianza durante 18 meses sobre sus lías en barricas de roble de diferentes usos, ganando complejidad, textura y elegancia.
| Período de crianza | 18 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Emmanuel Giboulot
Situado en Beaune, el Domaine Emmanuel Giboulot mantiene viva una tradición vitícola familiar que se remonta a los años 1970. Desde sus inicios, Paul Giboulot fue un pionero de la agricultura biológica, implementando prácticas respetuosas con el suelo y la biodiversidad, como el laboreo cuidadoso, el uso de compost y tratamientos naturales, así como un envejecimiento “suave” en bodega que permite a cada parcela expresarse con autenticidad. Su objetivo siempre ha sido cultivar...
