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Fond Croze Cuvée Confidence Rouge 2018

Fond Croze Cuvée Confidence Rouge

2018
ECOLÓGICO

El Fond Croze Cuvée Confidence Rouge conjuga toda la expresión de Côtes du Rhône y sus mejores virtu...

Otros formatos y añadas

8,55

/ bot. 0,75 L

Descripción de Fond Croze Cuvée Confidence Rouge 2018

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

El Fond Croze Cuvée Confidence Rouge conjuga toda la expresión de Côtes du Rhône y sus mejores virtudes. Es afrutado, goloso y carnoso, con buenos taninos. Es un vino fantástico para tomar en cualquier ocasión e ideal para compartir con amigos, un hermoso equilibrio entre potencia, finura y frescura.

Las uvas proceden de uno de los viñedos que la familia Long posee en Saint-Roman-De-Malegarde, en este caso, de una ladera al norte de la colina que ofrece una magnífica frescura. Garnacha y syrah de entre 35 y 40 años de edad crecen sobre los suelos pedregosos de arcilla y piedra caliza y, gracias a su orientación, maduran en equilibrio, concentrando gran cantidad de aromas y manteniendo todo el frescor natural de la mejor fruta.

La vendimia se realiza a mano y la uva se clasifica y despalilla antes de iniciar su fermentación en depósitos de hormigón. Acto seguido, el vino empezará su envejecimiento de uno o dos años dependiendo del carácter de la añada.

Tras su brillante color granate oscuro de reflejos violáceos, asoma una nariz de hermosa complejidad aromática. Después de la aireación, emergen notas de frutas negras, moras y grosellas, seguidas de notas especiadas de pimienta que derivan directamente de las pieles de la uva syrah. En la boca, los taninos se derriten y aparece el carácter sedoso de la garnacha. Los aromas de frutas negras y especias que apreciábamos en nariz se combinan con un curioso recuerdo a cuero y perfuman un paso amplio, de buena longitud, que culmina en un final redondo y muy gastronómico. Adora la compañía del queso curado y de la carne, especialmente del cordero y la ternera.

Puede beberse de inmediato o guardarse durante los próximos 3 o 4 años.

Maridajes

Carnes con salsas cremosas / Quesos semicurados / Caza menor

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 35 y 40 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo / Cantos rodados

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Madera

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear