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Faunus de Montsant 2014

Faunus de Montsant

2014
Montsant (España)

Faunus es uno de los primeros vinos que Alfredo Arribas y su equipo nos ofrecen desde la añada 2010 ...

Agotado

11,25

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Faunus de Montsant 2014

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Montsant (España)

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

Faunus es uno de los primeros vinos que Alfredo Arribas y su equipo nos ofrecen desde la añada 2010 con su proyecto de Ediciones I-Limitadas, un proyecto que da cabida tanto a vinos originales con continuidad, como es este caso, como a vinos exclusivos elaborados de forma muy personalizada con la colaboración de otras bodegas y enólogos con quienes comparten una misma filosofía, o ediciones especiales para restauradores. En cualquier caso, vinos como los que nos tiene acostumbrados de sus proyectos Portal del Priorat o Trossos, vinos de terroir, vinos elegantes, frescos y llenos de fruta.

Está elaborado con una mezcla de cuatro variedades, de las cuales, las de mayor porcentaje son "de las que tiñen la copa": cariñena (30%), syrah (30%), tempranillo o ull de llebre (25%) y la verdad es que tiñe la copa: una capa media-alta y bastante densa.

Tan sólo verterlo en copa, empieza un festival de aromas, aromas muy frutales, de fruta roja y negra fresca pero madura, de hierbas mediterráneas, tinta china, notas ahumadas y minerales..., un abanico aromático que hace que no nos quede la menor duda de que es un vino de Montsant; huele a Montsant.

Faunus es, además, un vino denso y fresco a la vez; un vino con cuerpo y al mismo tiempo accesible; cálido, exhibiendo la madurez de la fruta, pero equilibrado por una deliciosa acidez. Ofrece una entrada muy golosa, tiene buena estructura y se extiende por toda la boca, crece, cerrando este amplio y carnoso recorrido un final frutal, con notas de tinta china, y, tras el trago, se despide con unos pulidos taninos y una agradable sensación fresca.

Tal y como persigue Alfredo: frescor, elegancia y expresión frutal. Con esta añada, objetivo conseguido.

Ternera con setas / Estofados / Pollo / Platos especiados

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Ediciones I-Limitadas

Ediciones I-Limitadas

Ediciones I-Limitadas es, como su nombre ya permite intuir, una serie de vinos de producciones muy reducidas a la vez que una familia de vinos abierta, a la que progresivamente van incorporándose nuevos proyectos. Algunas de estas ediciones son sucesivas, vinos que se elaboran cosecha tras cosecha, pero en su mayoría son vinos únicos, vinos sin continuidad, ediciones dirigidas por el equipo de Alfredo Arribas en colaboración con otras bodegas con las que comparte esta misma ...

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