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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

100% moscatel de Alejandría procedente del Pago El Carro, en el Parque Natural de La Mata, un terruño geológico de origen litoral cuyo alto contenido en arena permitió a este viñedo sobrevivir a la invasión de la filoxera.

Un vino del que emanan notas salinas y de miel, y aromas de azahar, hinojo, brea, flor blanca y algunos toques de su crianza. En boca presenta una acidez fresca y calcárea, penetrante, incisivo, elegante y mineral. Ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos, foie, quesos...

NOTA: Los vinos de Rafa Bernabé han sido elaborados con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo, y no han sido clarificados ni filtrados. Esta elaboración tan natural puede comportar que el vino presente turbidez o sedimentos, en algunas añadas más que en otras, además. Es muy recomendable dejar reposar la botella verticalmente durante varias horas antes de servirlo.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Salmón / Pálido
Nariz
Notas acarameladas / Aromas florales / Flor de azahar / Notas salinas / Notas de crianza / Hinojo
Boca
Buena acidez / Fresco / Notas salinas / Expresivo / Notas minerales / Fruta blanca / Notas cítricas / Miel / Elegante / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 7 ºC y 9 ºC

Maridajes

Arroces / Pescados / Marisco / Moluscos / Crustáceos / Foie / Quesos

Puntuación y premios

202192 PK
201691 PK
201591 PK
201092 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
4 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 4 y 6 meses
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Casa Balaguer-Vinessens

Casa Balaguer-Vinessens

Casa Balaguer es un proyecto fundado en el año 2000 por el respetado y comprometido Rafa Bernabé, conocido por ser uno de los pioneros en la resurrección de la región vitivinícola de Alicante con la producción de vinos con uvas autóctonas, monastrell y malvasia, que reflejan el carácter del terruño. En el año 2017, la finca fue adquirida por Marta Ribera y Andrés Carull de Vinessens, ubicada también en Villena, pequeña bodega de garaje que como no podía ser de otra forma,...

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