Dominio de Es La Diva 2016 (PR)

Vino tinto crianza Dominio de Es Ribera del Duero (España) Tempranillo y Albillo Precio: 465,00 € IVA incl. botella de 0,75 L
Plazo de expedición: 4 días

465,00 € botella de 0,75 L

Descripción de Dominio de Es La Diva 2016 (PR)

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Dominio de Es
Denominación de origen:
Ribera del Duero (España)
Uvas:
Tempranillo y Albillo
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Dominio de Es La Diva 2016 (PR)
Anverso y reverso

Valoración:

Resumen realizado a partir de la valoración de Bertrand Sourdais sobre la añada 2016 en Ribera del Duero

Calidad y cantidad son dos palabras sencillas que resumen a la perfección el perfil de una añada excepcional como ha sido 2016. Tan sólo los más sabios del lugar recuerdan una añada parecida y sus recuerdos se remontan a dos décadas atrás.

Los rosales brotaron a finales de enero, en un invierno ya desaparecido por aquel entonces. De hecho, noviembre, diciembre y enero fueron meses de temperaturas apacibles que no hacían prever las tardías nevadas que llegarían poco después, equilibrando en cierto modo el desajuste previo.

El verano fue frío y sin lluvias, con extremos térmicos muy pronunciados en las horas nocturnas. Julio y agosto registraron temperaturas mínimas de 3º y 5º. Pese a la complejidad de la añada, las plantas supieron autorregularse ofreciendo una cosecha de calidad y relativamente abundante.

Maridajes:
Cocido / magret de pato / estofados / cochinillo asado / platos consistentes / buey / caza de pluma / lechazo
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés.
Cata:
Vista:
Rojo picota / reflejos violáceos / capa alta
Nariz:
Notas picantes / aromas florales / notas ahumadas / aromas frutales / fruta negra / fruta roja / ciruelas / notas balsámicas / notas especiadas
Boca:
Equilibrado / elegante / notas especiadas / final agradable / sabroso / notas minerales
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC

Opiniones sobre Dominio de Es La Diva 2016 (PR) en Facebook

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