| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Domaine du Somail Le Vin de Plume Minervois
2020BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Domaine du Somail Le Vin de Plume Minervois es la frescura Mourvèdre de un terroir excepcional: "Plateau de Belvèze". Afrutado y especiado, elegante y con buena longitud. Ensamblado con la Syrah, sin duda, es una excelente manera de descubrir un Mourvèdre de Minervois.
Vendimiadas a mano, las uvas se vinifican delicadamente para extraer jugos equilibrados y aromáticos. Terminadas las fermentaciones, el vino envjece en barricas francesas o en tinas de 10 a 24 meses. El frío invernal clarifica naturalmente los vinos.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Púrpura de garanza / Reflejos negros |
|---|---|
Nariz | Elegante / Complejo / Notas florales / Matorral |
Boca | Fresco / Fruta roja / Notas ácidas / Taninos finos / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Charcutería / Aperitivos / Quesos
Puntuación y premios
| 2018 | 90 PK | 91 WS |
|---|---|---|
| 2017 | 92 PK |
PK: ParkerWS: Wine
spectator
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | Entre 10 y 24 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Domaine du Somail
Situado en el este de Minervois, el viñedo se arraiga en los flancos de las primeras laderas que conducen a la ciudad de Minerve desde el Mare Nostrum (Mar Mediterráneo). Seducidos en el pasado por estos suelos pedregosos y los beneficios de un cielo particularmente generoso, los romanos fueron los primeros en plantar vides y olivos en el siglo a. C. Desde entonces, grandes hombres y civilizaciones se han turnado en estas tierras. Visigodos, vikingos, sarracenos, cátaros y sus...
