CARRITO
Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Para una mayor complejidad, el Cuvée SM es una mezcla de varias añadas, la S para Septentrional hech...

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Vino Cuvée S.M. 1st Edition Côtes du Rhône

Productor

Graduación i

14,5%

Formato

0,75 L

Valoración

Para una mayor complejidad, el Cuvée SM es una mezcla de varias añadas, la S para Septentrional hecha de 50% de viñas Syrah de 60 años del Valle del Ródano Norte (cosecha 2011). Y la M para Méridional hecha de 50% Garnacha de más de 80 años del Valle del Ródano Sur (cosecha 2012).

La syrah provienen de 12 parcelas diferentes ubicadas en suelos arenosos, de granito y Loess. La garnacha proviene de 13 parcelas diferentes, en varios suelos de arena, grava y guijarros. Todas las parcelas fueron seleccionadas por su Excepcional concentración y composición de sales minerales.

Cosecha manual, clasificación sobre la mesa y despalillado por completo. Garnacha envejecida en depósitos de hormigón para preservar la delicadeza de la fruta. La Syrah envejece en la barrica de un vino durante 14 meses.

Maridajes

Solomillo / Parrilladas de carne / Pichón asado

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 60 y 80 años
  • Suelo:Arenoso / Graníticos
  • Clima:Continental con influencia mediterránea
  • Rendimientos:Rendimientos moderados

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera / Hormigón
  • Período de crianza:14 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Rojo rubí
  • Nariz:Fruta negra / Regaliz / Ciruelas
  • Boca:Complejo / Amplio / Taninos redondos

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,5/5
2 opiniones
5 estrellas
0
4 estrellas
1
3 estrellas
1
2 estrellas
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1 estrella
0
por: Miguel V. (24/11/2020)

Expectativas mayores que realidad

Compré este vino por su buena valoración Parker, pero he de decir que nos ha defraudado un poco. Es de destacar que no nos terminamos la botella en la cena, y al día siguiente estaba un poco mejor.

por: DO (10 mar.)

SM Vignon

En accord avec le fiche technique, une belle facture de côte du Rhône

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