País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
¡Novedad!
Convento San Francisco Aldeasoña 2016

50,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

Opiniones de nuestros clientes

0,0/5
0 opiniones

Elaboración

La vendimia se llevó a cabo manualmente, utilizando cajas de 15 kilogramos. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas a través de una doble mesa, primero de racimos y luego de bayas individuales. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas, y la maceración tuvo lugar en pequeños depósitos de hormigón, a temperatura controlada, durante 37 días, con suaves remontados y bazuqueos manuales diarios.

El vino envejeció durante 33 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble francés, y posteriormente reposó otros 39 meses en depósitos de hormigón. No fue sometido a ningún proceso de filtrado ni clarificación, preservando así toda su pureza y autenticidad.

Material de vinificaciónMadera / Hormigón
Período de crianzaEntre 33 y 72 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Aldeasoña tiene su origen en un viñedo de tres hectáreas de Tempranillo, con una antigüedad de 65 años. Está situado en el término municipal de La Horra, a 810 metros de altitud, sobre suelos de textura franco arcillosa. Esta combinación de edad, altitud y tipología de suelo aporta al vino una expresión auténtica y equilibrada del carácter de la Ribera del Duero.

La bodega

Bodega Convento San Francisco

Bodega Convento San Francisco

Los restos del antiguo convento de San Francisco, erigido en el siglo XIII, y su centenaria bodega fueron debidamente restaurados para albergar las nuevas instalaciones, aunando viejas costumbres, respetando las naves originales e incorporando las más modernas tecnologías vitivinícolas.

>>