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Château Chauvin 2012

Château Chauvin

2012
88-90
PARKER

Un esfuerzo seductor de esta finca, Château Chauvin revela muchos matices de bayas, hierbas tostadas,...

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37,90

/ bot. 0,75 L

Vino Château Chauvin 2012

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto
Graduación i13,5%
Formato y añada0,75 L - 2012

Valoración

Un esfuerzo seductor de esta finca, Château Chauvin revela muchos matices de bayas, hierbas tostadas, minerales y tierra. No demasiado corpulento, con taninos suaves y excelente densidad en el paladar, puede merecer una nota excepcional si agrega un poco más de dimensión aromática y gustativa. Bebe este atractivo y bien elaborado Saint-Emilion en sus primeros 10-12 años de vida.

Maridajes

Carnes rojas

Viñedo

  • Edad de la viña:28 años
  • Suelo:Arcillo-calcáreo
  • Clima:Clima oceánico

Elaboración

  • Período de crianza:16 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y de un vino
  • Tipo de madera:Roble

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Notas de cata

  • Nariz:Notas herbales / Mineral / Afrutado
  • Boca:Afrutado / Mineral / Final largo