| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La fermentación se realiza mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable, mientras que una parte de los Viosinho y Gouveio fermenta en barricas de roble francés de 225 litros, representando el veinte por ciento del volumen total, con un dieciséis por ciento de roble nuevo. El propósito es preservar los aromas varietales más delicados y emplear la fracción fermentada en barrica para aportar estructura, sin que se lleve a cabo fermentación maloláctica. Tras finalizar la fermentación alcohólica, los vinos criados en barrica se trabajan con bâtonnage tres veces por semana durante el primer mes y posteriormente una vez por semana durante tres meses más, completando un total de cinco meses de crianza en madera.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 5 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y de un vino |
| Tipo de madera | Barrica |
