Casa Outeiro, con seis siglos de historia, está escribiendo un nuevo capítulo con la creación de su bodega. Uno de sus vinos destacados, el Godello, se caracteriza por su elegancia, delicadeza, acidez media y un agradable amargor, convirtiéndolo en una excelente opción para cualquier velada.
Entre las añadas 2020-2023, se centraron en explorar el potencial de cada zona, parroquia y parcela de la subzona Quiroga-Bibei, lo que les permitió comenzar a definir su identidad. Esta fase experimental fue clave para entender su patrimonio vitícola, dando lugar a tres gamas de coupage: Origen, Escudo e Histórico, cada una con distintos niveles de complejidad y calidad. Estas líneas experimentales permitieron ofrecer vinos de alta calidad desde sus primeras cosechas, mientras descubrían el verdadero potencial de sus viñedos. La gama Origen destaca por sus vinos frescos y ligeros, con los aromas más primarios de fruta.
