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España
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Berthet-Bondet Balanoz 2016

Berthet-Bondet Balanoz

2016
ECOLÓGICO
90
PARKER
Agotado

22,40

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Cítricos / Cedro / Notas herbáceas
Boca
Fresco / Mineral / Enérgico

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

Maridajes

Pescados / Marisco / Aves

Puntuación y premios

201690 PK
201516.5 JR
PK: ParkerJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

A barrel-fermented ouillé Chardonnay, aged in topped up barrels without flor, the 2016 Côtes du Jura Balanoz comes from a plot next to the Savagnin Savignier, also in the village of Lavigny, from a 30- to 40-year-old vineyard. The new oak is perhaps 5% of the volume now, and the effect of the wood is quite light, less than in previous vintages (a change introduced by Hélène Berthet-Bondet), with more citrus aromas and good freshness. The palate showed some chalky minerality and fresh flavors, ending with a tasty, saline note. I think this is the finest Balanoz I have tasted. 6,000 bottles produced. It was bottled after one year in barrel.

— Luis Gutiérrez (29/12/2017)Robert Parker Wine Advocate Añada 2016 - 90 PARKER

Chardonnay. Lightly herbal and cedary. Unusual Chardonnay that is much more about origin than variety. Tight, stony, mouth-watering and full of energy and zest.

— Julia Harding (15/5/2017)JancisRobinson.com Añada 2015 - 16.5 JANCIS ROBINSON

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Elaboración

Período de crianza12 meses
Edad de las barricasMayoritariamente usadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña30 años
SueloMargas
ClimaContinental
Superficie10,00 hectáreas

La bodega

Domaine Berthet-Bondet

Domaine Berthet-Bondet

En 1985 Chantal y Jean-Berthet Bondet, ingenieros agrícolas, se hacen cargo de de la bodega en Château-Chalon. La bodega actualmente cuenta con 15 hectáreas, 5 en Chateau-Chalon y 10 en Côtes de Jura.

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