| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 600 - 1000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Consideramos que, por sus características y elaboración, Baigorri Maturana es un auténtico vino de garaje y exclusivo en su planteamiento. Se elabora en 4 barricas de 225 litros de manera artesanal.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo púrpura / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Limpia / Fruta negra compotada / Cacao / Pastelería |
Boca | Sabroso / Amplio / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Legumbres guisadas / Estofados / Carnes de caza
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 14 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Orientación | Norte-Sur |
La bodega
Bodegas Baigorri
El magnífico edificio de Bodegas Baigorri en Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria, fue diseñado por el arquitecto guipuzcoano Iñaki Aspiazu con la voluntad de integrarse en el paisaje con armonía. A la vista del paseante, sólo una enorme nave acristalada se aprecia entre un extenso tapiz de viñedos; sin embargo, toda la frenética actividad de la bodega se desarrolla en los 32 metros de profundidad de sus siete plantas subterráneas. Desde su inauguración en 2002, la...
