
Descripción de Baglio di Pianetto Sicilia Rosso Ramione 2016
Valoración
Sicilia Rosso Ramione es un vino tinto elaborado en Pianetto, con cuerpo y armonioso, es un homenaje al anterior propietario de la finca, el barón Antonio Palizzolo di Ramione: fue él, de hecho, quien inició el cultivo de la vid en esta localidad. Suave y equilibrado, Ramione expresa armoniosamente las diferentes peculiaridades de este encuentro entre Sicilia (Nero d'Avola) y Francia (Merlot), concentrándolas en una sola esencia. Si la apertura, en nariz, se produce entre aromas de frutos rojos, en boca continúa con notas de café y pimienta que aportan profundidad al toque principal de cereza negra, mientras que los taninos fácilmente reconocibles aportan soporte y estructura. Un vino rico y poderoso como este solo se puede comparar con alimentos igualmente fuertes y decisivos: desde pasta rellena o al horno, hasta carne de caza asada y filetes de ternera a la parrilla, Ramione será el compañero perfecto.
Elaboración
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC